Doro Wat, uno Stufato Etiopico di Pollo

Il Doro Wat è un piatto iconico della cucina etiope, noto per i suoi sapori intensi e speziati. Questo stufato di pollo è preparato con una ricca salsa a base di peperoni rossi secchi, cipolle, burro chiarificato e una miscela di spezie tradizionali. Il Doro Wat è una vera festa per il palato, con un mix di sapori dolci, piccanti e leggermente amari che si sposano perfettamente con il pollo tenero.