Kebab di Pollo con Salsa di Yogurt all’Aglio

Il Kebab di Pollo con Salsa di Yogurt all'Aglio è un piatto turco classico e delizioso, perfetto per chiunque ami i sapori mediterranei e il gusto succulento del pollo grigliato. Con la sua combinazione di spezie aromatiche e la freschezza della salsa di yogurt all'aglio, questa ricetta porterà un tocco di Turchia sulla tua tavola.
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Kebab di Pollo con Salsa di Yogurt all’Aglio

Il Kebab di Pollo con Salsa di Yogurt all'Aglio è un piatto turco classico e delizioso, perfetto per chiunque ami i sapori mediterranei e il gusto succulento del pollo grigliato. Con la sua combinazione di spezie aromatiche e la freschezza della salsa di yogurt all'aglio, questa ricetta porterà un tocco di Turchia sulla tua tavola.
Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Marinatura del pollo 1 ora
Tempo totale 1 ora 45 minuti
Portata Secondo
Cucina Europea, Turca
Porzioni 4 persone

ATTREZZATURA

  • Spiedini da barbecue
  • Scodella per la marinatura
  • Griglia

Ingredienti
  

Per il Kebab di Pollo:

  • 500 gr Pollo tagliato a cubetti
  • 2 cucchiai Olio di Oliva
  • 1 cucchiaino Paprika dolce
  • 1 cucchiaino Cumino in polvere
  • 1 cucchiaino Pepe nero
  • 1 cucchiaino Sale
  • Succo di Limone (di un limone intero)
  • 1 Cipolla rossa tagliata a fette sottili

Per la Salsa di Yogurt all'Aglio:

  • 1 tazza Yogurt greco
  • 3 spicchi di Aglio tritati finemente
  • Succo di Limone (di ½ limone)
  • qb Sale
  • qb Pepe nero

Per Servire:

  • Pane Pita o piadine
  • Pomodori per guarnire, a piacere
  • Cetrioli per guarnire, a piacere
  • Peperoni per guarnire, a piacere

Istruzioni
 

  • In una scodella, mescola l'olio d'oliva, la paprika dolce, il cumino in polvere, il pepe nero, il sale e il succo di limone per creare la marinata.
  • Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene per assicurarti che siano completamente ricoperti. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora o anche per tutta la notte se hai tempo.
  • Nel frattempo, prepara la salsa di yogurt all'aglio mescolando il yogurt greco, l'aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe nero in una ciotola. Copri e metti in frigorifero fino al momento di servire.
  • Infila i cubetti di pollo marinato e le fette di cipolla rossa negli spiedini alternando gli ingredienti.
  • Riscalda la griglia a fuoco medio-alto e unta leggermente la griglia con un po' di olio d'oliva.
  • Griglia gli spiedini di pollo per circa 12-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando sono dorati e completamente cotti.
  • Scalda il pane pita o le piadine sulla griglia per alcuni minuti fino a quando sono leggermente croccanti.
  • Servi gli spiedini di kebab di pollo su un letto di pane pita o piadine calde, con la salsa di yogurt all'aglio e le verdure fresche a piacere.

Note

Questo Kebab di Pollo con Salsa di Yogurt all’Aglio è un vero trionfo di sapori mediterranei. La marinatura rende il pollo incredibilmente tenero e saporito, mentre la salsa di yogurt all’aglio lo completa alla perfezione. È ideale per una cena in stile turco con amici e familiari. Bon appétit!
Keyword Kebab, Pollo
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Francesco
Francesco

E-Commerce Manager di professione e aspirante blogger. Preferisco i luoghi isolati alle mete più affollate. Nasco al mare ma sogno la montagna. Posso stare ore e ore al volante della mia Jeep o in sella al GS, godendomi ogni chilometro.

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