Sabich: Il Gustoso Piatto Israeliano a Base di Uova
Scopri la bontà di un piatto classico israeliano, il Sabich. Questo delizioso panino farcito è perfetto per la colazione o il pranzo. Con strati di uova sode, melanzane arrostite e condimenti freschi, ti conquisterà con la sua combinazione di sapori mediterranei. Pronto in pochi minuti, è ideale per chi è sempre di corsa ma non vuole rinunciare al gusto!
ATTREZZATURA
- 1 Padella
- 1 Pentola per bollire le uova
- 1 Coltello affilato
Ingredienti
- 2 Uova
- 1 Melanzana tagliata a fette sottili
- qb Olio di Oliva extra vergine
- qb Sale
- qb Pepe nero
- 2 Pite o panini arabi
- 4 cucchiai di Tahini
- 2 Pomodori maturi, tagliati a fette
- 1 Cetriolo tagliato a fette sottili
- 1 Cipolla rossa, affettata sottilmente
- qb Foglie di Lattuga per guarnire
- qb Cavolo riccio per guarnire
- Salsa tahini per condire
Istruzioni
- Porta una pentola d'acqua a ebollizione e cuoci le uova per 9-10 minuti. Scola, raffredda sotto l'acqua fredda e sbuccia le uova. Tagliale a fette sottili e mettile da parte.
- In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le fette di melanzana e cuoci fino a quando sono dorate e morbide. Scolale su carta assorbente e salale leggermente.
- Scalda i panini pita o i panini arabi in un tostapane o su una griglia leggermente unta fino a quando sono caldi e leggermente croccanti.
- Ora prepariamo il condimento: Mescola il tahini con un po' d'acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
- Per assemblare i panini, apri ciascun panino e spalma il condimento di tahini all'interno. Aggiungi le fette di melanzane arrostite, le fette di uova sode, i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa e le foglie di lattuga o cavolo riccio.
- Opzionalmente, aggiungi una spruzzata di salsa tahini aggiuntiva.
- Chiudi i panini e servili subito. Puoi anche avvolgerli in carta da forno o alluminio per un pasto da asporto delizioso!
Note
Il Sabich è un piatto israeliano che soddisferà i tuoi sensi con la sua combinazione di sapori e consistenze. È una vera esplosione di gusto mediterraneo, e la semplicità della preparazione lo rende ideale per chiunque voglia gustare la cucina israeliana autentica senza troppa fatica. Preparalo per te stesso o per la tua famiglia e immergiti nel sapore del Medio Oriente.
