Mămăligă con Salsicce alla Griglia
Scopri la bontà della cucina rumena con questa ricetta di Mămăligă e salsicce alla griglia. La mămăligă è un piatto tradizionale della Romania, simile alla polenta, servito come contorno o piatto principale. Accompagnato dalle salsicce alla griglia, questo piatto offre un mix irresistibile di sapori rustici. È perfetto per un pasto confortante o per un barbecue in famiglia. Preparati a deliziare il palato con un tocco di cucina rumena!
ATTREZZATURA
- 1 Padella per grigliare
- 1 Pentola
Ingredienti
- 4 Salsicce rumene tradizionali (salsicce di Măcinata, se disponibili)
- 1 tazza di Farina di mais
- 3 tazze Acqua
- 1 cucchiaino di Sale
Istruzioni
- Inizia preparando la mămăligă. In una pentola, porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi il sale.
- Lentamente, versare la farina di mais nell'acqua bollente, mescolando costantemente per evitare grumi. Continua a mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela inizia a addensarsi.
- Riduci il calore al minimo e copri la pentola. Lascia cuocere la mămăligă per circa 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dovrebbe diventare densa e staccarsi facilmente dai bordi della pentola.
- Nel frattempo, prepara le salsicce alla griglia. Puoi grigliarle su una padella ben calda o sulla griglia del barbecue fino a quando sono ben cotte e leggermente dorati su entrambi i lati. Il tempo di cottura varierà in base alle dimensioni delle salsicce, ma di solito ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Una volta pronta la mămăligă, trasferiscila su un piatto da portata. Forma la mămăligă in un cerchio o in un quadrato piatto.
- Taglia le salsicce alla griglia a pezzi e disponile sopra la mămăligă.
- Servi il piatto caldo e goditi questa deliziosa e tradizionale esperienza culinaria rumena!
Note
La mămăligă con salsicce alla griglia è un piatto che riscalda il cuore e sazia l’appetito. È un esempio perfetto della cucina rumena, ricca di sapori e tradizioni uniche. Questa ricetta è facile da preparare e offre un sapore autentico. Puoi gustarla da sola o con un contorno di verdure fresche o crauti fermentati, come vuole la tradizione rumena. Buon appetito!
